Любовь к худым девушкам - это достаточно новое по сравнению со всей историей человечества увлечение. На картинах мастеров прошлого мы видим женщин с достаточно большим количеством целлюлита и прочего лишнего жира! И ничего, они, судя по всему, прекрасно себя чувствовали и не стеснялись позировать обнаженными. У многих народов хорошей невестой считается полная девушка, которая сможет выносить и родить здорового ребенка. Чем же является для нас жир: главный враг стройной фигуры или залог здоровья?Для тепла и защитыСамый явный и наглядный пример применения жировой прослойки - это теплоизоляция. Жирок для нас, как синтепон в куртке, защищает от холода. Обладает он и противоударным действием, это свойство особенно активно применяется в подошвах ног, на ладонях и ягодицах. Кроме этой внешней защиты есть и прослойки вокруг внутренних органов. Жир защищает их и амортизирует удары.Вкратце можно сказать и о других последствиях безжировой жизни: плохом зрении, кариесных зубах, ломких костях, слабых мышцах, вульгарных угрях и жидком стуле. Вся эта «прелесть» ждет вас при отсутствии витаминов А, Е, К, D, так как растворяются они только в жире.Его излюбленные места обитанияЕще жир можно сравнить с горючим в автомобиле, то есть он расходуется при движении. Но наш «бензин» раскидан по всему телу, а не хранится в одной канистре! Но есть и в нашем теле и любимые жировыми клетками - липоцитами и адипоцитами - места, такие как живот, бедра, ягодицы. Но не думаю, чтобы нас больше обрадовало бы сосредоточение жировых запасов на спине, как у верблюда! Мужчинам, конечно, повезло больше, у них процент жировой ткани равен 10-18, у женщин же цифры другие - 18-26% от общей массы тела. Это жизненная норма, которая заложена в нас природой, как бы мы не стремились к уничтожению жира вообще!Жир: главный враг стройной фигуры или залог здоровья? Давно известно, что адипоциты при отсутствии в пище жиров превращают в них все, что им попадается: углеводы, белки, другие вещества, которые болтаются по организму без дела! Так что смысла убирать жир из своего рациона нет, ведь эти клетки постоянно следят за уровнем жира в крови и восполняют его недостаток. Другое дело, что и лишнего есть не нужно! Когда жира много, адипоциты распихивают его в свои любимые кладовочки. Норма - это 30% от всего количества калорий в день, если хотите сократить потребление жиров, не снижайте этот показатель меньше 20-25%. Диетологи рекомендуют следующее сочетание - 30% растительных жиров и 70% животных.О холестеринеКогда возникает вопрос «Жир: главный враг стройной фигуры или залог здоровья?», в первую очередь мы вспоминаем о холестерине, так как изрядно запуганы описанием бляшек на стенках сосудов. Все стерины (фитостерины - растительные, зоостерины - животные) - это сложные вещества, строение которых знать нам незачем. Холестерин содержится в животных жирах, поэтому надпись на бутылке растительного масла «Не содержит холестерин» так же правдива, как и лозунг на пачке соли «Не содержит сахар!».А ведь этот пресловутый холестерин нужен для построения клеточных мембран, он же является источником тех кислот, которые обеспечивают нормальную усвояемость жиров. И опять-таки он родимый нужен для выработки половых гормонов (эстрогена, прогестерона, тестостерона), играет важную роль в работе головного мозга и иммунной системы. Получается, что выдавить из себя холестерин пытаются только те истощенные особы, у которых его уже явно не хватает (судя по работе головного мозга!).Организм наш не задумывается: «Жир: главный враг стройной фигуры или залог здоровья?», он просто производит столько разных соединений с жиром, сколько нам нужно! В большинстве случаев главной причиной нарушения жирового обмена является избыток насыщенных жиров и простых углеводов + «диванный» образ жизни! Вот мы в который уже раз и пришли к выводу о пользе правильного питания и физической активности. А проще говоря: «Жрать нужно меньше и двигаться больше!».У нас есть большой выбор продуктов с самыми разными жирами, чтобы ориентироваться в этом ассортименте, нужно знать следующее:- Насыщенные жирные кислоты содержатся в сливочном масле, жирном мясе, сале, молоке, сыре, сливках, в готовой выпечке, в десертах. Большое количество этих жиров блокирует действие ценных незаменимых жирных кислот. Но продукты из этого списка - лучшие растворители витаминов А и D, то есть исключать их из рациона нельзя.- Транс-жирами являются ненасыщенные жирные кислоты, полученные путем гидрогенизации. Они есть в маргарине, печенье (в большинстве выпечки) и пирожных. Вот от этих жиров нужно держаться подальше, нету в них никакой пользы!- Полиненасыщенные жирные кислоты легко окисляются при долгом хранении и в тепле. Применять их при готовке нельзя, так как образуются очень вредные для здоровья человека свободные радикалы. Эти кислоты содержатся в кукурузном, льняном, сафлюровом маслах, в семечках, рыбе, некоторых орехах. Самые известные полиненасыщенные жирные кислоты - линолевая и альфа-линолевая. Эти кислоты очень полезны для роста, сохранения здоровья, профилактики развития некоторых недугов. Омега-6 - это растительное, ореховое и семечковые масла. Омега-3 - это морская рыба, льняное, рапсовое масла, тыквенные семечки и грецкие орехи. Есть эта группа жиров и в листовых темно-зеленых овощах - шпинате, брокколи. Исследования на тему воздействия полиненасыщенных жирных кислот на похудение еще не закончены.- Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в оливковом масле, некоторых орехах, авокадо. Эти жиры не окисляются при нагревании, поэтому готовить на них можно и нужно!Вывод: при расследовании на тему «Жир: главный враг стройной фигуры или залог здоровья» доказана нужность и полезность употребления жира в умеренном количестве! Для тех, кто предпочитает играть "на ходу", Рамен бет предлагает полностью оптимизированный мобильный сайт, доступ к которому можно получить с любого смартфона или планшета. Это позволяет игрокам наслаждаться любимыми играми из любого места и в любое время.